Плитку шоколада растопить со 100 граммами сливочного масла. Форму застелить целлофаном и вылить на дно пол-порции шоколада. Поставить на холод. Пачку желатина развести водой на 30-40 минут. 4 белка взбить, добавить 1 стакан песка и взбить до загустения. Затем растопленный желатин тонкой струйкой влить в белки и взбить. Затем эту массу вылить на шоколад в форме и поставить на холод. Когда масса застынет, полить второю частью шоколада и поставить на холод.
