Отмеряем нужное количество крупы. Я варила три стакана. Крупу промыть. Затем выложить ее на сухую сковороду и обжарить. Крупа должна начать постреливать, при этом приоткрываются коробочки. Затем эту крупу высыпаем в кастрюлю. Наливаем холодной воды. На мои три стакана - шесть стаканов воды. Ставим на огонь. Когда вода закипит, подсоливаем ее, добавляем масло и варим около 30 минут. Вода должна вся впитаться. Мешать кашу не нужно. Огонь должен быть маленьким. Каша получается рассыпчатая и вкусная.